
Stegt spidskål med oksekød
Ingredienser
- 10 gram smør til stegning
- 150 gram spidskål
- 1 fed hvidløg
- 150 gram hakket oksekød
- salt og peber
- krydderier efter smag, jeg foretrækker den med oregano, basilikum og godt med chili.
- 1 spsk creme fraiche 38%
Sådan gør du
- Hak spidskålen groft
- Smelt smør på en pande og læg den revne spidskål herpå
- Tilsæt hvidløg og lad det hele brune lidt
- Tilsæt kødet og alle krydderierne.
- Lad det hele brune godt imens du rører rundt i det indimellem
- smag til med salt og peber
- server med en klat creme fraiche