Min søster skal da også have sin yndlings frokostret med her på siden.
Lene er ikke på keto, men hun spiser mange, grove grøntsager, som er gode for fordøjelsen. Derudover indeholder hendes ret gode proteiner og fedtstoffer, så den passer godt ind i vores keto verden.
Bemærk at denne ret er høj på kulhydrater.

Lenes yndlings frokostpande
Ingredienser
- en sjat olivenolie
- 40 gram chorizo med jalepeno
- ½ løg
- 2 fed hvidløg
- 150 gram blomkålsris
- 150 gram svampe
- 2 æg
- 1 spsk. thai soya
- salt og peber
- Chili efter smag og behag
- Lene anbefaler Sriracha chilisaucen til at hælde på bagefter
- Velbekomme
Sådan gør du
- Alle grøntsagerne og pølsen snittes
- Opvarm olien på en pande og steg løg, hvidløg og chorizo på panden i nogle minutter
- Tilsæt de øvrige grøntsager under omrøring
- Lad det simre ca.5 min. imens du rører i det indimellem
- tilsæt æg, tørret chili og thai soya og lad det stege færdigt
- Inden servering påhældes evt. chilisauce efter smag og behag.