Kyllingenuggets
Nuggets kender vi vel alle fra fastfood, men de er faktisk endnu bedre, når man selv laver dem. Inspirationen med at panere dem i flæskesvær, har jeg fået fra dygtige keto-opskrift-skabere. Det fungerer rigtig godt og smager lækkert. Jeg har justeret lidt på krydderierne, for at give dem lidt mere smag og tvist, men det kan man jo gøre, som man lyster. Kan med fordel serveres med chili mayo og bagt bønnesalat.
Ingredienser
- 800 gram kyllingefilet
- 150 gram flæskesvær Det skal være de billige, puffede af slagsen
- 3 æg
- 1 tsk chili chipotle
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk paprika
- salt og peber
- smør til stegning
Sådan gør du
- kyllingen skæres i små, passende stykker
- æggene klægges og røres sammen i en dyb tallerken
- Flæskesvær blendes til de er helt fine og lægges i en dyb tallerken
- krydderierne hældes på flæskesværene og blandes godt
- du sætter en pande på komfuret på middel varme, smelter smør og begynder så at panere kyllingestykkerne
- først dyppes de i æggene, så i flæskesvær inden de lægges på panden og steges på begge sider.
- kan med fordel serveres med en chilimayo, som på billedet.
Noter
Næringsindhold pr. person:
Kcal: 422
Nettokulhydrater: 2,8 gram (3%)
Protein: 62,7 gram (63%)
Fedt: 15,3 gram (34%)
Nutrition
Calories: 422kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Bagt bønnesalat
