Koteletter i fad
Klassisk ret, som du selvfølgelig også skal have på keto. Tidligere spiste jeg den med ris, så for mig er det kun naturligt nu at servere den med Grøntsagsris og en grøn salat. Den er dog også lækker med blomkålsmos.
Ingredienser
- 4 koteletter
- 3 skiver bacon
- 1 løg finthakket
- 2 fed hvidløg finthakket
- 1 dåse hakkede tomater
- 2,5 dl piskefløde
- 1 tsk paprika
- 1 tsk røget paprika
- 2 tsk tørret timian
- smør til stegning
- salt og peber
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 175 grader, varmluft.
- Steg bacon sprød på en pande og sæt dem til side.
- krydr koteletterne med lidt salt og peber på begge sider og steg herefter også dem i lidt smør. Ca. et lille minut på hver side, alt efter tykkelse. Herefter sættes også disse til side.
- steg løg og hvidløg blanke på panden. Tilsæt evt. mere smør, hvis nødvendigt.
- tilsæt timan og paprika og rør godt rundt.
- de hakkede tomater og fløden tilsættes. Lad det kode let op
- skær bacon i små stykker og tilsæt nu disse.
- Lad det hele simre i ca. 10 min imens du smører et ovnfast fad
- læg koteletterne i fadet.
- Når sovsen har simret, hældes denne over koteletterne og det hele sættes i ovnen i ca.20 min.
- Du kan imens tilberede de grøntsagsris eller blomkålsmos, som du synes passer sig bedst til.
- Velbekomme.
Noter
Næringsindhold pr. portion:
Kcal: 541
Nettokulhydrater: 7 gram (5%)
Protein: 34,1 gram (25%)
Fedt: 42,4 gram (70%)
Nutrition
Calories: 541kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Kyllingenuggets
