Keto Bearnaise
Keto Bearnaise eller Blomkålsbearnaise. Kært barn har mange navne, men én ting er sikker. Med denne sovs går du ikke galt i byen, hverken hos ungerne, manden eller gæsterne, selvom de ikke spiser keto. Den er en sikker vinder.
Ingredienser
- 300 g blomkål
- 2 æggeblommer
- 2 tsk bearnaise essens
- 250 g smør
- 3 spsk frisk eller tørret estragon, finthakket
- salt og peber
Sådan gør du
- Kog blomkålen i 7-10 min, til den er mør
- smelt smørret
- blend blomkål og bearnaiseessens med en stavblender
- tilsæt æggeblommerne og det smeltede smør og blend dette med
- rør estragon i, smag til med salt og peber.
- Din bearnaisesauce er nu klar til servering
Noter
Næringsindhold pr. portion:
Kcal: 350
Nettokulhydrater: 2,4g. (3%)
Protein: 3,4g. (4)
Fedt: 36,9g. (94%)
Æggetoast
