Grillede blomkålsblomster med hvidløgssmør
Lækkert tilbehør til grillmaden. Det er simpelt, nemt og smager skønt. Klart en af mine grill favoritter. Den overskydende blomkål kan evt. bruges til blomkålsmos dagen efter.
Udstyr
- Grill
Ingredienser
- 4-6 skiver af blomkålen, hvor stilken sidder på. Altså vil der være blomkål uden stilk, som kan gemmes evt. til en blomkålsmos.
- 20 gram smør
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk. olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
- Smøren stilles på bordet i en skål, så det gøres blødt
- Hvidløg pilles og puttes i. Det blendes med stavblenderen og lægges i køleskabet.
- Blomkålen skæres i blomster. Der hvor stilken sidder kan du få en hel blomst. Skær så mange blomster du kan, uden at de begynder at falde fra hinanden. Det overskydende blomkål gemmes evt. til en blomkålsmos
- Blomsterne pensles med olivenolie og drysses med salt og peber
- Blomsterne lægges på grillen indtil de er flotte og lysebrune på begge sider
- Serveres varme med en klat hvidløgssmør på toppen
Noter
Næringsindhold pr. portion, udregnet ud fra at der bliver blomster af ca.300 gram blomkål og at disse deles i to portioner.
Kcal: 181
Nettokulhydrater: 4,9 gram (11%)
Protein: 3,1 gram (7%)
Fedt: 16 gram (82%)
Tried this recipe?Let us know how it was!
Broccolimos
