Fyldt svinemørbrad

Denne mørbrad passer sammen med det meste tilbehør. Er det en let sommeraften, vil jeg anbefale en let salat eller Squash á la Kate. Er det til gæster en vinter aften, passer den perfekt med bloffler, svampesauce og måske en salat.

Fyldt svinemørbrad

Hvis du vil se hvordan du tilbereder og fylder en mørbrad, kan du se denne video

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 15 min

Tilb. tid 35 min

Samlet tid 50 min

Ret aftensmad,

Antal 3 personer

Kalorier 447 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 1 stk Svinemørbrad Ca. 600 gram
• 100 g Pikant-ost
• 50 g Hakkede tomater, semi-dried
• 1 pk Parmaskinke Ca. 5 skiver

Sådan gør du

 

• Puds mørbraden fri for sener.
• Skær en dyb rille fra mørbradhovedet til "halen" – pas på, ikke at skære helt igennem.
• Skær evt. flere riller på indersiden (se videoen)
• Smør nu hele rillen godt ind i pikant-ost
• Dryk de hakkede, semi-dried tomater udover osten
• Læg parmaskinken op på et skærebræt, så de kun lige overlapper hinanden
• Læg den fyldte mørbrad op på parmaskinken og rul den sammen, så skinken holder det hele lidt sammen
• Snør nu hele herligheden med snørregarn/kødsnor, som vis på videoen.
• Smør et ildfast fad med lidt olivenolie og læg mørbraden i.
• Steges i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 35 minutter.
• Server med dit yndlingstilbehør

Noter

Næringsindhold pr. portion: 

Kcal: 447

Nettokulhydrater: 3,6 gram (3%)

Protein: 61,4 gram (57%)

Fedt: 19,3 gram (40%)

Nutrition

Calories: 447kcal

Keyword svinemørbrad

Tried this recipe?Let us know how it was!