Frikadeller

Disse deller passer perfekt til keto stuvet hvidkål, så er det næsten, som da jeg var barn. Den kombination lavede min mor altid og jeg elsker at kunne køre frikadellen rundt i den lækre hvide sovs. Så bliver det ikke meget bedre.

Frikadeller

Lækre frikadeller med god smag og lækker konsistens.

Bemærk at tiden er beregnet ud fra at farsen skal trække lidt indimellem.

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 1 t

Tilb. tid 20 min

Samlet tid 1 t 20 min

Ret aftensmad,, Hovedret

Antal 6 personer

Kalorier 287 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 500 g Hakket kalv- og svinekød
• 5 g Salt
• 2 stk Æg
• 1,5 dl Sødmælk
• 1 stk Løg
• 0,5 dl Danskvand
• 2 spsk Loppefrøskaller
• 1 spsk Pofiber
• 0,5 tsk Muskatnød, friskrevet
• 0,5 tsk Allehånde
• Masser af friskkværnet peber
• 125 g Smør til stegning

Sådan gør du

 

• Rør kødet sammen med saltet og lad det stå 10 min på køl
• Riv løget på den fine side af rivejernet
• Rør resten af ingredienserne sammen med kødet og stil på køl i 30 minutter
• Smelt smørret på en stor pande og lad smørret bruse af
• Form frikadellerne i hånden med en spiseske (der bliver ca. 12 dunser)
• Steg dellerne på panden ved middel varme i ca. 7 minutter på hver side

Noter

Næringsindhold pr. person, hvis frikadellerne deles op til 6:

Kcal: 287

Protein: 20 g

Fedt: 22 g

Nettokulhydrat: 3

 

Nutrition

Calories: 287kcal

Tried this recipe?Let us know how it was!