Burger- eller frokostboller
Gode til den lækre burger eller med pålæg i madpakken
Ingredienser
- 12 æg
- 450 g hytteost
- 100 g smeltet smør
- 240 g mandelmel
- 150 g kokosfibermel
- 1 spsk bagepulver
- 75 g sesamfrø
- 3 spsk loppefrøskaller
- 1 spsk salt
- chili eller oregano til at drysse på toppen
Sådan gør du
- Bland æg, hytteost og smeltet smør og rør det godt sammen
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål (ikke oregano/chili)
- Rør alle ingredienserne godt sammen til en jævn masse.
- Lad dejen hvile i 10 min.
- Form bollerne med våde hænder. Husk at trykke bollerne ca.1 cm flade, så de får en større flade til burgere eller som pålægsboller.
- Drys med sesamfrø og chili eller oregano efter smag
- Bag bollerne i ca.20-25 min i 180 grader
- Lad dem afkøle på en bagerist
Noter
Næringsindhold pr.bolle:
Kcal. 345
Nettokulhydrater: 2,8 g (3%)
Protein: 16,9 g (20%)
Fedt: 29,2 g (77%)
Lasagne á la Keto
[…] Burger eller frokostboller […]