Blomkålssalat

Du kender helt sikkert den danske, traditionelle “kold kartoffelsalat”. Den er genial til grillmad og meget andet. Men da kartofler ikke er så god i kombination med keto, skal vi jo finde noget der er lige så godt.

Denne blokålssalat er lige så cremet og lækker. Den går til hvad som helst du lægger på grillen en skøn sommeraften.

Blomkålssalat

Perfekt til en varm forårs- eller sommeraften med grillmad.

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 10 min

Tilb. tid 30 min

Samlet tid 40 min

Ret grillmad, grilltilbehør, Tilbehør

Køkken Dansk

Antal 4

Kalorier 293 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• 1 blomkål
• 2 dl. creme fraiche 38%
• 1 dl. mayonnaise
• 1 spsk. æble cider eddike
• 15-20 grønne asparges
• 1 håndfuld persille
• 1 håndfuld purløg
• 1 håndfuld dild
• Salt og peber

Sådan gør du

 

• Blomkålen skæres i små buketter og koges mør i letsaltet vand

  herefter hældes vandet fra og blomkålen skal afkøle
• Vask krydderurterne og tør dem godt
• Bland creme fraiche, mayonnaise, æble cider eddike, salt og peber.
• Krydderurterne hakkes i små stykker og tilsættes
• Når blomkålen er kølet af, tilsættes denne. Der røres godt og herefter sættes retten på køl indtil servering.

Noter

Næringsindhold pr. portion:

Kcal: 293

Nettokulhydrater: 4 gram (5%)

Protein: 2,8 gram (4%)

Fedt: 29,4 gram (91%)

 

Nutrition

Calories: 293kcalFat: 29.4gProtein: 2.8gCarbohydrates: 4g

Keyword blomkål, Grillmad

Tried this recipe?Let us know how it was!