Bagte peberfrugter
Nem og lækker 80'er klassiker, som selv børnene kan li.
Ingredienser
- 500 g oksekød
- smør til stegning
- chili efter behag
- salt og peber
- 100 g feta
- 50 g revet ost
- 2 røde peberfrugter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg fint
- Smelt smør i en gryde og svits løg og hvidløg.
- tilsæt kødet og rør rundt indimellem, til alt er brunet
- tilsæt chili og smag til med salt og peber
- når kødsovsen er færdig, skærer du peberfrugterne over på langs og fjerner stilk og korn
- rør fetaen rundt i kødsovsen, men uden at klumperne opløses.
- Fordel kødsovs med feta i de halve peberfrugter
- drys den revne ost over og sæt dem på en bageplade i ovnen ved 175grader i ca.20 min eller til osten er smeltet efter behag.
Noter
Næringsindhold pr. portion:
Kcal: 664
Nettokulhydrater: 10 gram (6%)
Protein: 66,9 gram (41%)
Fedt. 38,4 gram (53%)
Svampe sauce
