
Avocado med Rejer & Grønt
Ingredienser
- 1 avocado
- 60 gram rejer
- 30 gram grøn peberfrugt
- 30 gram agurk
- 20 gram mayonnaise
- 1 tsk. Dijon sennep
- lime eller citronsaft
- salt og peber
Sådan gør du
- Skyl rejerne godt i koldt vand og lad dem ligge i sien
- hæld lidt lime eller citronsaft over rejerne
- i en skål blander du sennep og mayonnaise, smag til med salt og peber
- hak agurk og peberfrugt fint
- bland grøntsagerne sammen med dressingen og bland rejerne med
- skær din avocado over, fjern stenen
- anret din rejesalat på avocadoen og velbekomme