Æggemælk
Gudedrikken, der kan erstatte din kulhydratholdige mælk og give dig sunde fedtstoffer og protein
Ingredienser
- 100 gram smør med eller uden salt
- 2 æggeblommer
- 700 ml kogende vand
Sådan gør du
- Skær smøret i mindre stykker og put det i en dyb stål der kan tåle kogende vand
- tilsæt æggeblommerne
- tilsæt lidt af vandet og blend med en stavblender
- pas på hvis du bruger en rigtig blender, da varmen kan få låget til at springe af
- tilsæt resten af vandet og blend igen. (Er du i gang med en kop kaffe, kan du med fordel hælde lidt i nu, imens æggemælken er varm)
- lad det stå og køle i min 30 min.
- blend igen, hæld på en flaske og sæt låg på
- opbevares på køl og kan bruges i både te, kaffe, madlavning og bageopskrifter.
- Ryst flasken hver gang du skal bruge den
- Hvis du vil gøre den julet, kan du tilsætte lidt kardemomme og kanel
Noter
Nærings indhold er målt på pr.100 gram, ikke for hver portion, da det varierer hvor meget man putter i.
Kcal: 106
Nettokulhydrater: 0,1 gram
Fedt: 11,6 gram
Nutrition
Calories: 106kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Lottes Rösti
[…] Jeg har lavet udregningerne ud fra https://frida.fooddata.dk/ og Arlas egne data. Æggemælken er udregnet efter min opskrift her på siden, med rå æggeblommer der ikke er pasteuriseret. Se opskriften her. […]